Шифры:У9(2)

Аннотация:В учебном пособии освещены цели, принципы, функции и особенности маркетинговой деятельности в организациях социально- культурного сервиса, туризма и гостиничной индустрии. Пособие адресовано студентам, обучающимся по направлениям подготовки 43.03.02 «Туризм», 43.03.01 «Сервис» и всем, кто интересуется проблемами маркетинга в современных условиях.

Шифры:У9(2) - Х 67

Аннотация:В книге "Ресторанный маркетинг" представлены авторские методики реализации маркетинговых мероприятий применительно к ресторанной сфере. Рассмотрены такие важные аспекты маркетинга, как организация и проведение маркетинговых исследований, разработка стратегического и тактического маркетинга, управление рестораном с помощью административного маркетинга. Основной акцент сделан на особенности организации бизнеса в ресторанной сфере

Экземпляры:Всего: 2, из них: КХ-1, ХТ-1

Дисциплина:Менеджмент в ресторанном бизнесе

Шифры:У9(2) - М 27

Аннотация:В учебнике дается вузовский курс маркетинга в современном контексте, соответствующем специфике новых условий развития экономики XXI в., читаемый на экономическом факультете МГУ им. М.В. Ломоносова. Здесь обобщен обширный теоретический и практический материал по современной концепции маркетинга и управлению маркетинговой деятельностью, прежде всего в российских компаниях. Раскрываются актуальные направления и новейшие инструменты маркетинговой деятельности. Учебник написан понятным доступным языком, с большим количеством иллюстраций и примеров. В качестве дополнения к данному учебнику рекомендуется использовать его вторую часть — практическое пособие.

Экземпляры:Всего: 1, из них: У-1

Шифры:Ч51 - С 44

Аннотация:В учебном пособии изложены ключевые вопросы экономики предприятий ИГиТ. Рассмотрены особенности функционирования предприятий, управления основными и оборотными фондами, издержками производства, алгоритм ценообразования с учетом зарубежного опыта учета затрат. Значительное внимание уделено бюджетированию и анализу затрат, расчету прибыли, планированию хозяйственной деятельности, трудовых ресурсов и оплаты труда. Проанализированы факторы, влияющие на эффективное развитие предприятий этой отрасли, возникающие проблемы и пути их разрешения. В пособие включен практикум, содержащий тесты и задачи по всем темам, рассмотренным в теоретической части книги.

Экземпляры:Всего: 10, из них: КХ-2, Ц-7, ЧЦ-1

Шифры:У9(2) - К 55

Аннотация:В пособии в соответствии с требованиями действующего образовательного стандарта рассмотрены вопросы качества в сфере гостиничных услуг. Раскрыто понятие качества, проанализированы основные этапы развития менеджмента качества, факторы, влияющие на эффективное развитие и конкурентоспособность гостиниц. Особое внимание уделено стандартам обслуживания и внедрению системы качества в работу гостиничного предприятия. Пособие содержит обширный практический материал для разработки системы качества в гостинице: требования к средствам размещения различных категорий, квалификационные требования и нормативы труда персонала гостиниц и предприятий общественного питания. Большой интерес представляет описание производственных и бизнес-процессов для служб гостиничных предприятий. Для студентов вузов, изучающих дисциплину "Управление качеством предприятий индустрии гостеприимства и туризма", аспирантов, преподавателей вузов, специалистов и руководителей туристских организаций и предприятий.

Экземпляры:Всего: 2, из них: КХ-1, ЧЦ-1

Шифры:У9(2) - М 47

Аннотация:В учебнике представлены современные концепции, методы и подходы управления поведением потребителей на рынке товаров и услуг. Анализируется поведение потребителей на разных стадиях принятия решения о покупке товаров. Рассмотрены внешние и внутренние факторы, оказывающие (в большей или меньшей степени) влияние на поведение потребителей. Оцениваются возможности их использования в практике предприятия. Значительное внимание уделено социально-психологическим аспектам работы с потребителем, что делает книгу интересной для теоретиков и практиков маркетинга, исследователей, преподавателей, аспирантов и студентов, менеджеров и всех служб по работе с потребителями.

Экземпляры:Всего: 6, из них: КХ-2, У-2, ЧЦ-2

Шифры:У9(2) - Д 79

Аннотация:В учебном пособии изложены основные вопросы курса "Поведение потребителей". Читатели познакомятся с факторами внешнего и внутреннего влияния на поведение потребителей, порядком сегментации и моделированием принятия решения о покупке. Рассмотрены вопросы восприятия потребителем товаров, консюмеризма, этики продаж, установления партнерских отношений и особенности принятия решения при выборе продуктов питания. Приведены примеры расчетов и вопросы для самопроверки. Содержание пособия позволяет освоить подходы к управлению поведением потребителей и использовать полученные знания в практической деятельности.

Экземпляры:Всего: 6, из них: КХ-2, У-2, ЧЦ-2

Шифры:У9(2) - С 28

Аннотация:Рассматривается весь круг вопросов, содержащихся в Государственном образовательном стандарте высшего профессионального образования по. дисциплине "Основы маркетинга". Рассматриваются теоретические основы и практическое приложение маркетинга в контексте развития современного предприятия. Большое внимание уделено перестройке организационных структур управления российскими предприятиями, внедряющими маркетинг. В пособии приводится российский и зарубежный опыт, даются практические рекомендации. Содержатся большой иллюстративный материал и комплект методического обеспечения курса.

Экземпляры:Всего: 5, из них: У-5

Шифры:У9(2) - П 16

Аннотация:Учебное пособие охватывает широкий круг вопросов, связанных с основными направлениями развития общественного питания. Здесь изложены основные вопросы по организации производства в соответствии с государственными требованиями к уровню подготовки специалистов общественного питания. Специальные разделы посвящены практическим вопросам по организации снабжения, складского хозяйства;подробно описывается организация работы цехов, раздаточных; даны основы рациональной организации труда.

Экземпляры:Всего: 2, из них: КХ-1, ХТ-1

Дисциплина:Технология и организация производства продукции и услуг

Шифры:64 - У 76

Аннотация:Изложены принципы разделения предприятий общественного питания по различным типам и классам, основы процесса обслуживания потребителей. Приведены сведения о приемах сервировки стола, очередности подачи блюд и напитков, их оформлении для банкетов и различных торжеств, технике безопасности. Уделено внимание вопросам профессиональной этики, а также особенностям обслуживания иностранных гостей.

Экземпляры:Всего: 2, из них: КХ-2

Дисциплина:Технология и организация производства продукции и услуг

Шифры:У9(2) - О-64

Аннотация:Рассматриваются вопросы организации работы торгового предприятия, организации оптовой торговли, управления торговой деятельностью и математические методы исследования торговых операций. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим специальностям.

Экземпляры:Всего: 15, из них: КХ-1, У-13, ХТ-1

Дисциплина:Организация торговой деятельности

Шифры:У9(2) - С 32

Аннотация:Эта книга представляет собой практическое руководство по проведению маркетинговых исследований с помощью Microsoft Office Excel 2007. Этот мощный процессор электронных таблиц можно использовать практически на всех этапах исследования - от сбора и накопления данных до выполнения анализа и подготовки маркетингового отчета. Читатели книги вместе с автором проведут маркетинговое исследование, начиная с первого этапа (постановка задачи) и завершая последним (подготовка и публикация отчета). Кроме того, здесь вы найдете справочник по функциям и формулам Excel, а также краткий словарь используемых терминов. Издание содержит компакт-диск, на котором размещены все примеры, рассматриваемые в книге, а также ряд дополнительных материалов, облегчающих процесс выполнения маркетингового исследования.

Информация:Электронный документ является приложением к обычному изданию.

Шифры:У9(2) - С 32

Аннотация:Эта книга представляет собой практическое руководство по проведению маркетинговых исследований с помощью Microsoft Office Excel 2007. Этот мощный процессор электронных таблиц можно использовать практически на всех этапах исследования - от сбора и накопления данных до выполнения анализа и подготовки маркетингового отчета. Читатели книги вместе с автором проведут маркетинговое исследование, начиная с первого этапа (постановка задачи) и завершая последним (подготовка и публикация отчета). Кроме того, здесь вы найдете справочник по функциям и формулам Excel, а также краткий словарь используемых терминов. Издание содержит компакт-диск, на котором размещены все примеры, рассматриваемые в книге, а также ряд дополнительных материалов, облегчающих процесс выполнения маркетингового исследования.

Экземпляры:Всего: 1, из них: КХ-1

Шифры:У9(2) - Б 44

Аннотация:Результаты деятельности больших и малых предприятий в условиях рыночной экономики во многом определяются уровнем организации их маркетинговой деятельности. Поэтому реформирование систем управления российских предприятий в первую очередь следует связывать именно с маркетингом. В учебнике излагаются основные идеи, рассматриваются проблемы, а также методы маркетинга и практика их применения в специфической среде российских предприятий.

Экземпляры:Всего: 6, из них: АХТ-1, КХ-1, У-3, ЧЦ-1

Дисциплина:Планирование маркетинговой деятельности

Шифры:У9(2) - Е 70

Аннотация:В систематизированном виде излагаются основы традиционного маркетинга и особенности маркетинга информации на базе отечественных и зарубежных источников, авторских разработок теоретического и прикладного характера.

Экземпляры:Всего: 2, из них: АХТ-1, КХ-1

Шифры:У9(2) - М 27

Аннотация:Учебник подготовлен в соответствии с Государственным образовательным стандартом. Рассматриваются теория и практика маркетинговой деятельности в промышленности, торговле, туризме, банковском деле, гостиничном хозяйстве, рекламе и других сферах современной российской экономики. Для студентов, обучающихся по экономическим специальностям, преподавателей, а также для практических работников.

Экземпляры:Всего: 13, из них: АХТ-1, КХ-1, У-3, Ц-7, ЧЦ-1

Дисциплина:Основы маркетинга

Шифры:У9(2) - З-38

Аннотация:В учебнике изложены современные проблемы, задачи, теория и методология маркетинга, отражен передовой отечественный и зарубежный опыт организации маркетинга на предприятиях, в организациях, учреждениях. Представлен систематизированный минимум знаний, раскрывающий формы и методы маркетинга и его организации на предприятии и позволяющий находить эффективные управленческие решения в отношении производства и сбыта продукции в условиях динамичной рыночной среды. Содержание соответствует ГОС ВПО, наиболее распространенному в вузах экономических и технических специальностей, в которых преподается дисциплина "Маркетинг". Учебник соответствует учебным (рабочим) программам, рекомендованным Министерством образования и науки РФ. Учебник предназначен для студентов и преподавателей вузов и колледжей, может быть полезен для руководителей и специалистов предприятий, организаций и учреждений.

Шифры:У9(2) - М 27

Аннотация:Пособие содержит основные положения и ряд вопросов необходимых для контроля знаний и усвоения лекционного и практического материала по курсу "Маркетинг". Предназначено для студентов экономических специальностей очной и заочной форм обучения и широкого круга читателей.

Шифры:У9(2) - М 27

Аннотация:В учебнике дается вузовский курс маркетинга в современном контексте, соответствующем специфике новых условий развития экономики XXI в., читаемый на экономическом факультете МГУ им. М.В. Ломоносова. Здесь обобщен обширный теоретический и практический материал по современной концепции маркетинга и управлению маркетинговой деятельностью, прежде всего в российских компаниях. Раскрываются актуальные направления и новейшие инструменты маркетинговой деятельности. Учебник написан понятным доступным языком, с большим количеством иллюстраций и примеров. В качестве дополнения к данному учебнику рекомендуется использовать его вторую часть — практическое пособие.

Экземпляры:Всего: 8, из них: КХ-1, У-5, ХТ-1, ЧЦ-1

Шифры:У9(2) - К 26

Аннотация:В основу данного пособия полежен многолетний опыт авторов по преподаванию маркетинга студентам экономических специальностей, а также слушателям курсов повышения квалификации. В учебном пособии рассматриваются основыне понятия маркетинга, принципы, функции, средства и методы маркетинга, его использование на разных уровнях управления, роль маркетинга в стратегическом планировании, при разработке товарной и ценовой политики, маркетинговые решения в сбытовой деятельности и организации коммуникативных процессов.

Экземпляры:Всего: 3, из них: АХТ-1, КХ-1, У-1