| Поле | Инд. | ПП | Название | Значение |
|---|---|---|---|---|
| Тип записи | a | |||
| Библиографический уровень | m | |||
| 001 | Контрольный номер | RU/IS/BASE/418831312 | ||
| 005 | Дата корректировки | 20240330132940.3 | ||
| 020 | a | ISBN | 978-5-16-004440-8 | |
| c | Цена, тираж | 415 р. | ||
| 040 | b | Код языка каталог. | rus | |
| e | Правила каталог. | PSBO | ||
| 041 | 0_ | a | Код языка текста | rus |
| 080 | a | Индекс УДК | 664.7(075.8) | |
| 090 | a | Полочн. индекс | 664 | |
| x | Авторский знак | Н 66 | ||
| 097 | b | Оператор | *Ст* | |
| b | Оператор | *Ольга* | ||
| b | Оператор | *Ольга-С* | ||
| b | Оператор | *Вин* | ||
| 100 | 1_ | a | Автор | Нилова Л.П. |
| 245 | 10 | a | Заглавие | Товароведение и экспертиза зерномучных товаров |
| b | Продолж. заглавия | учебник для вузов по спец. 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" | ||
| b | Продолж. заглавия | в составе учебно-методического комплекса | ||
| 260 | a | Место издания | Москва | |
| b | Издательство | Инфра-М | ||
| c | Дата издания | 2013 | ||
| 300 | a | Объем | 448 с. | |
| 440 | a | Серия | Высшее образование | |
| a | Серия | УМК-У | ||
| 516 | a | Прим. о типе комп. файла/ данных | Текст : непосредственный | |
| 520 | a | Аннотация | В учебнике подробно проанализированы вопросы товароведной оценки и экспертизы качества зерномучных товаров: зерна, крупы, муки, хлебобулочных изделий, бараночных, сухарных, макаронных изделий и пищевых концентратов на зерновой основе. Приводятся подробные характеристики этих товаров, факторов, формирующих их качество в процессе производства, товародвижения, хранения и реализации. Студенты познакомятся с современными тенденциями расширения ассортимента и улучшения качества зерномучных товаров. Учебник предназначен для студентов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров", а также для слушателей курсов повышения квалификации. | |
| 583 | a | Действие | Приписка : УМК | |
| 653 | a | Ключевые слова | Бараночные изделия | |
| a | Ключевые слова | Бобовые культуры | ||
| a | Ключевые слова | Зерновые культуры | ||
| a | Ключевые слова | Зерномучной товар | ||
| a | Ключевые слова | Крупа | ||
| a | Ключевые слова | Макаронные изделия | ||
| a | Ключевые слова | Мука | ||
| a | Ключевые слова | Сухарные изделия | ||
| a | Ключевые слова | Товароведение | ||
| a | Ключевые слова | Хлебобулочные изделия | ||
| a | Ключевые слова | Экспертиза | ||
| 655 | a | Жанр/ форма (устаревшее) | У | |
| 773 | w | Контрольный № источника | RU/IS/BASE/565377404 | |
| 900 | a | Имя макрообъекта | 001-000097412-000000000-0000-0000-00 | |
| 901 | t | Тип документа | m | |
| 905 | a | Дата создания записи | 23.10.13 | |
| 940 | a | ФУСК | ||
| d | Товароведение | |||
| a | ХТФ | |||
| 952 | g | 1 | ||
| b | Гриф литературы для ВШ | Гриф МГУПП | ||
| a | Тип литературы для КСУ ВШ | У1 | ||
| 954 | c | 11.09.13 | ||
| 990 | h | N записи в КСУ для Б/У (DOS) | 36/2013 | |
| j | Количество экземпляров (DOS) | 2 | ||
| a | Автор заказа (DOS) | МЕН | ||
| b | Заказано (DOS) | 2 | ||
| g | Размещение заказа (DOS) | ИП Тихонова | ||
| c | Приоритет заказа (DOS) | д | ||
| f | Даты поступлений (DOS) | 17.07.13 |