| Поле | Инд. | ПП | Название | Значение |
|---|---|---|---|---|
| Тип записи | a | |||
| Библиографический уровень | b | |||
| 001 | Контрольный номер | 8f680e302fb44161917726a45f58bed8 | ||
| 005 | Дата корректировки | 20260115102811.8 | ||
| 080 | a | Индекс УДК | 543.84.849 | |
| 097 | b | Оператор | *Плё* | |
| 100 | 1_ | a | Автор | Цветков Д.Ю. |
| 245 | 10 | a | Заглавие | Изучение методов выделения антоцианов из плодов черники, жимолости и аронии |
| p | Название части/ раздела | - Текст : электронный | ||
| b | Продолж. заглавия | статья | ||
| 260 | a | Место издания | Тверь | |
| b | Издательство | ТвГТУ | ||
| c | Дата издания | 2025 | ||
| 520 | 0_ | a | Аннотация | Работа посвящена исследованию фармацевтических свойств плодов черники, жимолости и аронии черноплодной, а также обзору существующих методов анализа данных плодов с акцентом на определение антоцианов. Методики биологического анализа, описанные в международных научных журналах и государственных фармакопеях, играют ключевую роль в исследовании. Содержание таких стандартов включает в себя информацию об их качественном и количественном составе, структуре, свойствах, стабильности, а также о влиянии различных факторов на эти характеристики. Исследования антоцианов имеют широкий спектр применения – от пищевой промышленности до медицины. Количественное определение общего содержания антоцианов спектрофотометрическим методом выявило значительные различия между исследованными видами ягод. Черника продемонстрировала наибольшее содержание антоцианов – 2,41 %, в то время как арония черноплодная содержала наименьшее их количество – 0,27 %. |
| 653 | 0_ | a | Ключевые слова | Антоцианы |
| a | Ключевые слова | Полифенольные соединения | ||
| a | Ключевые слова | Сосудоукрепляющее действие | ||
| a | Ключевые слова | Экcтракция | ||
| a | Ключевые слова | УФ-спектрофотометрия | ||
| a | Ключевые слова | Цианидин-3-O-глюкозид | ||
| a | Ключевые слова | Мальвидин | ||
| a | Ключевые слова | Петунидин | ||
| 700 | 12 | a | Другие авторы | Петрова А.И. |
| 700 | 12 | a | Другие авторы | Лакина Н.В. |
| 700 | 12 | a | Другие авторы | Долуда В.Ю. |
| 700 | 12 | a | Другие авторы | Сидоров А.И. |
| 773 | 18 | w | Контрольный № источника | 1b88406bb4d34be7a388fc7b5a9eea81 |
| t | Название источника | Вестник Тверского государственного технического университета | ||
| d | Место и дата издания | Тверь : ТвГТУ, 2025 | ||
| k | Обл. серии из связ. един. | Строительство. Электротехника и химические технологии | ||
| x | ISSN | 2686-794X | ||
| g | Прочая информация | № 2 (26). - 2025. - С. 104-112 | ||
| 900 | a | Имя макрообъекта | 001-000189588-000000000-0000-0000-01 | |
| 901 | t | Тип документа | b | |
| 950 | a | Редактор записи | хт | |
| 951 | i | EL-ТГТУ? | Да |