| Поле | Инд. | ПП | Название | Значение |
|---|---|---|---|---|
| Тип записи | a | |||
| Библиографический уровень | a | |||
| 001 | Контрольный номер | 1a8b8a89a0df4d04bc6945f14f20a502 | ||
| 005 | Дата корректировки | 20220520130137.0 | ||
| 080 | a | Индекс УДК | 65.018:664 | |
| 097 | b | Оператор | *Ир* | |
| 100 | 1_ | a | Автор | Павлов В.И. |
| 245 | 10 | a | Заглавие | Повышение эффективности управления качеством продукции на предприятиях хлебопекарной промышленности |
| b | Продолж. заглавия | статья | ||
| p | Название части/ раздела | - Текст : электронный | ||
| 520 | 0_ | a | Аннотация | Исследована актуальная проблема повышения эффективности управления качеством и пищевой безопасностью продукции на предприятиях хлебопекарной промышленности. Рассмотрены сущность понятия качества как экономической категории и объекта управления, затраты на качество и их регулирование, методы определения показателей качества хлебобулочной продукции, принципы оценки экономической эффективности управления качеством, методические подходы к управлению качеством продукции и системный подход к технологии. |
| 653 | 0_ | a | Ключевые слова | Управление качеством |
| 653 | 0_ | a | Ключевые слова | Хлебопекарная промышленность |
| 653 | 0_ | a | Ключевые слова | Эффективность |
| 653 | 0_ | a | Ключевые слова | Статистическое моделирование |
| 653 | 0_ | a | Ключевые слова | Идентификация |
| 700 | 12 | a | Другие авторы | Уколова Е.П. |
| 773 | 18 | t | Название источника | Экономика и управление предприятиями, отраслями, комплексами в условиях инновационного развития : сб. науч. тр. III Междунар. науч.-практ. конф. : в 2 ч. Ч.2 (Тверь, 11 декабря 2017 г.) / под общ. ред. О.М. Дюжиловой, Г.Г. Скворцовой |
| d | Место и дата издания | Тверь : ТвГТУ, 2018 | ||
| g | Прочая информация | С. 121-125 | ||
| w | Контрольный № источника | 014f538b03fd4ce8887c1fe0cd6fca9a | ||
| 856 | 40 | u | URL | https://www.elibrary.ru/item.asp?id=32600079&pff=1 |
| 901 | t | Тип документа | b | |
| 905 | a | Дата создания записи | 20.05.22 | |
| 950 | a | Редактор записи | гм |