| Поле | Инд. | ПП | Название | Значение |
|---|---|---|---|---|
| Тип записи | a | |||
| Библиографический уровень | a | |||
| 001 | Контрольный номер | 32b9579c511d4cd18b2e31c2c957d407 | ||
| 005 | Дата корректировки | 20220524124040.5 | ||
| 080 | a | Индекс УДК | 658.562:[642.5:351.758.3] | |
| 097 | b | Оператор | *Ир* | |
| 100 | 1_ | a | Автор | Розов Д.В. |
| 245 | 10 | a | Заглавие | Управление качеством обслуживания в ресторанном бизнесе |
| b | Продолж. заглавия | статья | ||
| p | Название части/ раздела | - Текст : электронный | ||
| 520 | 0_ | a | Аннотация | Рассмотрена специфика кадровых ресурсов в ресторанном бизнесе. Выявлены особенности кадрового менеджмента в ресторанном бизнесе, существующие подходы к управлению персоналом и необходимость «выращивания» собственной команды квалифицированных работников. |
| 653 | 0_ | a | Ключевые слова | Ресторанный бизнес |
| 653 | 0_ | a | Ключевые слова | Качество обслуживания |
| 653 | 0_ | a | Ключевые слова | Управление персоналом |
| 653 | 0_ | a | Ключевые слова | Кадровые ресурсы |
| 653 | 0_ | a | Ключевые слова | Кадровый менеджмент |
| 700 | 12 | a | Другие авторы | Федотова М.И. |
| 773 | 18 | t | Название источника | Экономика и управление предприятиями, отраслями, комплексами в условиях инновационного развития : сб. науч. тр. III Междунар. науч.-практ. конф. : в 2 ч. Ч.2 (Тверь, 11 декабря 2017 г.) / под общ. ред. О.М. Дюжиловой, Г.Г. Скворцовой |
| d | Место и дата издания | Тверь : ТвГТУ, 2018 | ||
| g | Прочая информация | С. 125-131 | ||
| w | Контрольный № источника | 014f538b03fd4ce8887c1fe0cd6fca9a | ||
| 856 | 40 | u | URL | https://www.elibrary.ru/item.asp?id=32600080&pff=1 |
| 901 | t | Тип документа | b | |
| 905 | a | Дата создания записи | 20.05.22 | |
| 950 | a | Редактор записи | гм | |
| 951 | i | EL-ТГТУ? | Да |