| Поле | Инд. | ПП | Название | Значение |
|---|---|---|---|---|
| Тип записи | a | |||
| Библиографический уровень | a | |||
| 001 | Контрольный номер | 008ef00deca54435af40b551a653aa27 | ||
| 005 | Дата корректировки | 20221214114232.1 | ||
| 020 | a | ISBN | 978-5-7995-1196-8 | |
| 041 | 0_ | a | Код языка текста | rus |
| 080 | a | Индекс УДК | 658.310.823-057.177:640.432 | |
| 097 | b | Оператор | *Т* | |
| 100 | 1_ | a | Автор | Туманова О.И. |
| 245 | 10 | a | Заглавие | Обучение персонала как фактор повышения конкурентоспособности предприятия в сфере ресторанного бизнеса |
| b | Продолж. заглавия | статья | ||
| p | Название части/ раздела | - Текст : электронный | ||
| 260 | a | Место издания | Тверь | |
| b | Издательство | ТвГТУ | ||
| 520 | 0_ | a | Аннотация | в статье рассмотрена роль обучения персонала предприятия в сфере ресторанного бизнеса в процессе повышения его конкурентоспособности. Актуализация этой темы связана с тем, что из-за пандемии именно сфера ресторанного бизнеса, а также индустрия гостеприимства во всем мире оказались в числе наиболее уязвимых в связи с вводимыми ограничениями. Рассматривая основные потребности и особенности обучения персонала в ресторанном бизнесе, можно прийти к выводу о том, что от качества подготовки сотрудников, их умений и навыков напрямую зависит успешность заведения, комфорт и удовлетворенность гостей. |
| 653 | 0_ | a | Ключевые слова | обучение персонала, ресторанный бизнес, персонал, конкурентоспособность |
| 700 | 12 | a | Другие авторы | Ливанова К.М. |
| 773 | 18 | w | Контрольный № источника | 0153518c882d4bb3848004b1ff775643 |
| t | Название источника | Образование в XXI веке : сборник научных трудов, посвященный 100-летию Тверского государственного технического университета (1922–2022) и 25-летию кафедры социологии и социальных технологий ТвГТУ (1997–2022) / редакционная коллегия: Э.Ю. Майкова (отв. ред.) [и др.] | ||
| d | Место и дата издания | Тверь : Тверской государственный технический университет, 2021 | ||
| g | Прочая информация | С. 152-155 | ||
| 901 | t | Тип документа | a | |
| 905 | a | Дата создания записи | 08.04.22 | |
| 950 | a | Редактор записи | гм |